男の料理教室「天ざるで夏を乗り切ろう」!・・・夏野菜の天ぷら ざるそば わらびもち等
先月は旅行の為に欠席した料理教室。 夏真っ盛りの今月は「天ざるで夏を乗り切ろう」というテーマでした。 主役は 勿論「天ぷら」と「そば」なのですが 出来立てを頂くために 副菜も並行して準備していきます。 まずは「キャベツの胡麻辛子和え」で レンジ加熱したキャベツと 焼き目を付けた油揚げを 辛子... 続きをみる
日々の行動記録を日記風に綴っています
先月は旅行の為に欠席した料理教室。 夏真っ盛りの今月は「天ざるで夏を乗り切ろう」というテーマでした。 主役は 勿論「天ぷら」と「そば」なのですが 出来立てを頂くために 副菜も並行して準備していきます。 まずは「キャベツの胡麻辛子和え」で レンジ加熱したキャベツと 焼き目を付けた油揚げを 辛子... 続きをみる
本日は旅の最終日ですが 白山登山で予想以上に疲れが溜まったので 観光は欲張らず帰路に就くことにしました。 石川県粟津温泉の宿を遅めに出発し 福井県の観光をしながら滋賀県に向かうコースを選択! まず最初に立ち寄ったのが「千古の家(坪川家住宅)」でした。 ここは約700年前の地方豪族の家で 茅葺... 続きをみる
ご来光を拝んだ後 山小屋周辺の草原である「室堂平」を散策! ここは 高山植物が咲き競う場所で 多くの花の群生が見られました。 まずは「クルマユリ」からですが 他の花も混じっています。 続いて「イワギキョウ」も・・・ 湿地のなかに「ハクサンコザクラ」も見つけました。 私の好きな「クロユリ」... 続きをみる
白山室堂に到着し夕食後 白山連峰の「夕焼け」を鑑賞すべく屋外へ! 近くの高台に行ってみると 既に多くの人達が夕日の沈むのを待たれています。 曇り気味ではありましたが 雲の切れ目から次第に空が色付いてきて・・・ 夕日が顔を出し 空を赤く染め上げました。 反対側の山を見てみると 次第に夕焼けが... 続きをみる
2日目は待望の白山登山で 宿から登山口である「別当出会」まで車で移動! 7時半頃到着するも 駐車場は既に多くの車で埋まっていました。 白山は 富士山 立山とともに日本三霊山の一つに数えられる 信仰の山なのです。 ここから 本日の宿泊地である山小屋の「白山室堂(標高2450m)」まで かなりの... 続きをみる
梅雨明けを待って(7月28日~31日)今年も恒例の登山花旅に出かけました。 今回は 前から行ってみたかった高山植物の宝庫である「白山登山」が主目的の行程でした。 滋賀県草津駅前から 例年通りTさんの車に便乗し 旅仲間のOさんと共に花旅をスタート! 初日は白山の麓にある宿泊地「白峰温泉」までの移... 続きをみる
スイスを代表する食材としては まずチーズが挙げられ チーズフォンデュ等が良く知られていますが・・・ 今回は旅行中にも食した「ラクレットチーズ」を土産に持ち帰ったので 我家で試してみました。 ラクレットはスイスの郷土料理で 溶かしたチーズをパンやジャガイモ等の野菜に絡ませていただきます。 食材と... 続きをみる
大阪へ出向いた際に 船場付近をぶらぶら歩きしていると 雰囲気のある建物に遭遇! ホテルのようですが ヨーロッパの重厚な建物を連想させます。 また ホテルの隣には こんな塔状の建造物もあり・・・ 何と 向かいのビルの鏡面壁に クッキリとその姿が映り込んでいました。 サプライズ!! 船場は ... 続きをみる
平城京のほぼ中心に位置する「喜光寺」を訪れました。 当寺は 行基菩薩が東大寺を造営された際に ここの本堂を参考にされたことから「試みの大佛殿」と呼ばれています。 南大門より入場します。 東大寺の南大門と同じく 両サイドには仁王像が祀られています。 (阿形像) (吽形像) これが本堂で なる... 続きをみる
妻が毎年「梅シロップ」を作っているのですが エキスが抽出された後の梅はこれまで廃棄していました。 ところが 試しにそのまま食べてみると 酒と梅の味が結構残っており 甘酸っぱくてなかなかいけるではないですか。 そこで何か料理にと考え・・・ 丁度今 我家で連日収穫できている「茗荷」と合わせてみま... 続きをみる
海外旅行から戻った3日後 花鳥の会の仲間と 滋賀県と岐阜県の境界をなす 日本百名山の「伊吹山」を訪ねました。 山頂付近は 高山植物の花畑として有名なのですが 当日は満開には少し早いタイミングでした。 米原駅から登山バスに乗り 伊吹山ドライブウェイを走り 山頂近くのスカイテラス駐車場まで向かう ... 続きをみる
今日は海外最終日で ストラスブールから国境越でドイツの「ケルン」に向かいました。 車窓からは草原にいくつもの風車が並ぶ風景が・・・ ドイツでは風力発電結構多いようです。 約5時間バスに乗り ようやくケルンに到着しました。 何といっても世界最大のゴシック建設である「ケルン大聖堂」が有名で... 続きをみる
まずは日の出時間に合わせて ホテル近くのビュースポットより「マッターホルンの朝焼け」を鑑賞! 前日と打って変わって 本日は晴天で絶好の条件で頂上から順次赤→黄金へと変化していく様子が見られました。 感動の美しさに接することが出来て ラッキー!!! ホテルに戻り朝食後 ツェルマットか... 続きをみる
今日は当旅行で一番楽しみにしていた マッターホルンを間近に見ながらのハイキングの日でした。 登山列車に乗り 標高3,000m強の「ゴルナグラート展望台」に到着すると 突然の「みぞれ」で視界ゼロに! 室内でしばらく待機していると 天候も回復し 何と「虹」が架かりました。 山岳ガイドさんの話ではこ... 続きをみる
本日はいよいよ アルプスを間近に見られる高所展望台に登り モンブラン グランドジョラス等を観覧します。 天気も良く ホテル周辺の朝景色はこんな感じ! ロープウエイとエレベーターで 富士山を超える高さ(3,800m強)の「ユギーユ・デュ・ミディ展望台」へ! 全面ガラス張りの「空中への一歩」は ... 続きをみる
今日から高所に登りますが 朝食前にホテル周辺を軽く散歩! こんな可愛いホテルや 登山列車が展望台に向かって走る姿も絵になります。 その後 登山列車でユングフロウの山々を眺めながら 標高約2,000mの「シーニゲプラッテ高山植物園」へと向かいました。 当植物園は日本の「六甲高山植物園」と姉妹植... 続きをみる
ドイツから国境を超えてスイスに入り まずは「シャフハウゼン」へ向かう。 この街は さほど大きくはないのですが ライン川の素晴らしい滝と 古い街並みが残っています。 幅がヨーロッパ最大規模と言われる「ラインの滝」から見学しました。 中々の迫力! 続いて街中を散策しましたが 中世の歴史を感じさせ... 続きをみる
スイス旅行への出発は 伊丹空港から成田空港経由でドイツの空港へと・・・ 梅雨時ではありますが雨も降らず 幸先良い出だしとなりました。 成田より約11時間半の飛行でヂュッセルドルフ に到着!(日本との時差分7時間時計を戻し現地時間に合わせる) ここは 日本人が多い都市で入国係員も 「こんにちわ」... 続きをみる
しばらくブログ休みましたが 7月3日~10日まで旅行で海外に出ておりました。 西欧アルプスの名峰(アイガー モンブラン マッターホルン等)を巡りながら 所々の世界遺産の街も散策してきました。 出来るだけ多くの体験をと バスを中心に連日移動距離の長い欲張った企画で若干疲れましたが 旅行中は終始好... 続きをみる
つい先日まで 公園の置き石に登れなかった「愛犬小春」ですが・・・ 毎朝の散歩時の特訓の成果で そこそこの高さの岩に飛び上がれるようになりました。 以前はこんな感じで 足を跳ね上げるのですが どうしても登れませんでした。 ところが 最近では少し反動をつけて 楽々岩の上に・・・ 降りる際にも ... 続きをみる
私の好きな「フウラン」が今年も咲いてくれました。 庭のマキの木に着生させてから咲くようになり 5年目ですが毎年少しずつ花数を増やしています。 ちなみに このマキの木には「セッコク」も着生させており こちらは5月の初旬に花が咲きました。 下はその時の写真ですが 仲間の種類とは言え 比べてみるとか... 続きをみる
今年はどうなることやらと気をもんでいたのですが 当地でもようやく梅雨入りしたようです。 一安心ではありますが 7月後半の夏山登山までに梅雨が明けてくれるのか・・・チョッピリ心配? さて 大阪の心斎橋付近を歩いていると 変わった名前の建物に遭遇! 「変なホテル」と表示されており どうやらホテルのよ... 続きをみる
関西では梅雨入りが遅れ 今夏は水不足が心配されますが・・・ 季節は着実に移ろい 散歩道にも夏の野花が見られるようになってきました。 まずは「ネジバナ」で いつもの公園で 群生まではいきませんがそれなりに咲いています。 名前の通り スクリューのようにネジれて花が付きますが 中々趣のある花な... 続きをみる
カラオケ仲間の友人から 野菜を沢山頂きました。 タマネギ キューリ トウガラシ ジャガイモ等 色々! その中に「キタアカリ」というジャガイモが 含まれていました。 この品種は 男爵イモより甘みが強く 色目も黄色みがかった品種なのです。 そこで ドイツ料理の定番である「ジャマンポテト」を作る事... 続きをみる
川沿いの散歩道で この時期毎年見られる光景があります。 田植えが終わった水田を「アオサギ」が動き回るのです。 水を張られた田んぼには オタマジャクシや色々な水生生物が住んでおり 格好の餌場なのです。 何やら見つけて 狙いをつけているようです。 虫のような物を捕まえました。 他の時期には ... 続きをみる
堺市の百舌鳥古墳群ハイキングで 奇妙な建造物に遭遇しました。 あたかも「ピラミッド」のような建造物が公園の中に建っていました。 近づいて見ると 瓦が何段にも積み上げられたものでした。 説明パネルによると 「土塔」という建物で 奈良時代に 堺出身の僧行基が建立した大野寺の仏塔とのこと。 一辺... 続きをみる
JRふれあいハイキング企画に参加し 大阪堺市の百舌鳥駅周辺を歩きました。 このエリアは「百舌鳥・古市古墳群」として 世界文化遺産登録で注目度が高まっている場所です。 ここには墳丘の長さ486mの日本一大きい前方後円墳である「仁徳天皇陵古墳」を始め多くの古墳が点在しています。 この日の天気予報... 続きをみる
関東地区では梅雨入りしたようですが 当地でもそろそろではないでしょうか? 雨に似合う花といえば 何はさておき「紫陽花」で 我家の庭でも色々な種類が咲いています。 まずは 私の好きな「ガクアジサイ」ですが 古典的な品種とは言え 最近は花色も多様化していますね。 次は 花色の変化が楽しめる巨... 続きをみる
今月の料理教室は「ぱりぱり餃子」がメインで 副菜を数点とデザートを添えた献立でした。 中華料理ではありますが 野菜をふんだんに使用することでカロリーを控えた ヘルシーレシピになっています。 まずは主菜の「野菜たっぷり棒餃子」ですが 餃子の皮に具材を乗せて棒状に巻いたものを 小麦粉を溶かした水で... 続きをみる
今年もあの印象的な花の季節になりました。 散歩道のいつもの場所に差し掛かると 頭上に白い大きな花が! 北米原産の「タイサンボク」で 直径20cmもの大きな花を咲かせ 樹木は20m程の高さまで成長するそうです。 こんな感じで つぼみから 徐々に開いていきます。 ⇓ ⇓ こ... 続きをみる
境港市に住む友人より 今年も嬉しい贈り物「生本マグロ」が届きました。 境港港は近年本マグロ漁獲量日本一で 今では夏の顔として定着し 今年は6月4日に初水揚げされたばかりだそうです。 梱包を解いてみると 巨大なブロックが現れ 脂ノリノリで 見事! 驚き! 興奮! 皮を剥いでみると その下もまさ... 続きをみる
川沿いの小道を歩いていると 不思議な物を発見! 草の上に 石鹸を泡立てたような白い塊が付着しています。 調べてみると どうやらこれは「アワフキムシ」という昆虫の幼虫がつくりだした泡のようです。 この虫は 葉の養分を吸収して成長するのですが 排出物と体内からの分泌物が反応して石鹸ができるようです... 続きをみる
我家の庭で 色々な「クレマチス」が咲き続けています。 この花 世界中に約300種が分布しているそうで 花姿も一重から八重まで様々です。 まずは 小輪(約2~3cm)の「メアリーローズ」から! 次は 形が可愛い「ベルタイプ」です。 続いては 昔から良く見かけていた「テッセン」です。 我々の年... 続きをみる
タケノコの季節が終わり 梅雨が近づくとスーパー等の店頭に登場するのが「淡竹」です。 孟宗竹のタケノコとは違い アク抜きの必要がなく 手軽に調理できるのです。 近くの店で結構な大きさの物を見つけ 早速購入しました。 皮を剥くとこんな感じで 普通のタケノコと変わりません。 前処理として 鍋... 続きをみる
散歩道でこの時期楽しみにしている 野花があります。 それは「トキワツユクサ」で 毎年公園の竹藪近くに群生しているのですが 年々勢力を増してきているようです。 見た目が可愛く 雄しべの周りに 綿毛のような白い毛が出来るのが特徴です。 次は 繁殖力の強い「ドクダミ」で いたるところに見られます。... 続きをみる
友人から水鳥の情報を得て 住宅街にある池を訪れました。 水面を睡蓮が覆い尽くしており あちこちに花も咲き出しています。 池の周りには 遊歩道が整備されており ウォーキングにも適していますよ! 今この池で水鳥が子育て中です。 まずは「バン」ですが 睡蓮の葉の上を 親鳥の後について歩くヒナ鳥... 続きをみる
愛犬小春も満1歳を過ぎ 体はほぼ成犬並みになってきたのですが 精神的にはまだまだ幼なさを残しています。 朝の散歩では 公園でしばし遊ぶのが日課となっており 色々な表情を見せてくれます。 公園に設置されている この岩も気になるようです。 走るのは得意ですが ジャンプはどうも苦手なようで・・・ ... 続きをみる
近鉄ハイキング企画に 歩き仲間と参加し 大阪天王寺区の名所・旧跡を巡りました。 この日は 7月並みの真夏日で こまめに水分補給しながらの炎天下街中歩きでした。 上本町駅からスタートし 大阪国際交流センターを見学後「吉祥寺」に到着。 ここは討ち入りで知られる赤穂浪士ゆかりの寺で 12月には大阪... 続きをみる
我家の庭が華やいできましたので 普段お世話になっている方々を招いてのささやかな「バラ会」を開催! この時期に バラを見ていただきながら 少しワインを飲むのが恒例となっています。 今の開花状況はこんな感じで ほぼピークではと思われます。 「ワイン」に合わせるために 「チーズつまみ」をいくつか... 続きをみる
大阪の道頓堀界隈を歩いていると ユニークな建物に遭遇! スフィンクスを連想させるような 巨大な人の顔が並んでいます。 なんじゃ これは!!! 調べてみると 「道頓堀ホテル」で 建物を支えている4体の像は 左から東洋人 アフリカ人 アラブ人 西洋人をイメージしたもので ホテルとして「世界中... 続きをみる
先日訪れた 野鳥のコロニーで「ダイサギ」のレース状羽毛に魅せられ再訪しました。 これは前回に撮ったもので・・・ 今回はもっと良い写真をと 気合を込めたのですが 羽は開いても レースの感じはイマイチ! しばらく観察していたのですが 中々思惑通りには行きませんでした。 そこで 他の鳥はと探... 続きをみる
心待ちしていた山野草の「セッコク」が 今年も清楚な花を・・・ 庭木に移植して 2015年に初めて花をつけてから 毎年この時期に開花するようになりました。 でも 逆サイドの北側から見るとこんな感じで 殆ど花が見えません。 花も太陽光が好きなのでしょうね。 例年と違うのは いつもは冬場に咲く... 続きをみる
花鳥の会でサギのコロニーを満喫した後は 平城宮跡へと向かいました。 野辺に咲く草花や風景を楽しみながらの のんびりハイキング! 途中 色々な野花に出会いましたが その内のいくつかを紹介しますと・・・ まずは「ニワゼキショウ」ですが 白系とピンク系の2種類が見つかりました。 次は「ミヤコグサ... 続きをみる
花鳥の会の定例会で 奈良にある野鳥のコロニー(集団繁殖地)観察に出かけました。 その場所は かなりの規模の天皇陵で 池の中に古墳(前方後円墳)が小島のように浮かんだ構造になっています。 古墳の上に形成された森が 野鳥のコロニーになっており 数種類の鳥が巣を造っているようです。 まず目立つのは「... 続きをみる
大阪に出かけた際に 中之島公園のバラの様子を覗いてみました。 我家のバラは ようやく咲き始めたところですが こちらのバラ園では・・・ 殆どのバラが開花しており 最早満開が近い感じです。 オフィス街のど真ん中にありますので バックには高層ビルが・・・ こちらは歴史的建造物である「大阪中央公会... 続きをみる
料理教室 先月は弁当を作って花見を予定していましたが 雨の為残念ながら室内での試食! そこで 今月は再チャレンジということで 「中華弁当」を持って新緑の公園での食事会になりました。 まずは「鶏手羽の唐揚げ」で ニンニクと生姜を効かせた醤油ダレに鶏肉を漬け込み 低温→高温の二度揚げでカ... 続きをみる
そろそろかなと思い電話で確認すると 今丁度採り頃とのことで 今年も友人の農園を訪れました。 ターゲットは昨年も たくさん頂き 完熟の美味しさに大感激した「イチゴ」なのです。 その農園は こんな感じで 中々の規模なのですが これとは別の場所にも畑があるので毎日の水遣り等大変らしいです。 で イ... 続きをみる
当尾の里訪問のもう一つの目的は「旬の山菜」を手に入れるためでした。 いつものように「岩船寺門前」の直売所を覗いてみると 色々な山菜が並んでおり・・・ 取り敢えず いくつかを確保しました。 別の店では 山菜の加工品や色々な漬物等が並べられています。 こちらでは 「手作りコンニャク 」と「... 続きをみる
ゴールデンウイークの最中 毎年の恒例となっている「当尾の里」を訪れました。 この時期は 当地のお寺の 朱色の建造物が 新緑に映えて良い感じになるのです。 まずは「岩船寺」からで ここ数年は門から 少し覗くのみだったのですが・・・ 今回は 久しぶりに境内を拝観することにしました。 ここは ... 続きをみる
新元号である「令和」が穏やかにスタートしました。 深刻な災害等が少ない良き時代になることを願います! 新天皇陛下は登山を愛され 酒も好まれるとのことで より親しみを感じております。 さて 散歩中に 今年もあの可憐な花が咲いているのを発見! ひょっとして 私の好きなあの花かなと近づいて見ると ... 続きをみる
新世界を歩いていると 新旧取り混ぜた風景に出くわします。 まずは 商店街の「ジャンジャン横丁」ですが ここには串カツや立ち飲み店と共に昭和のレトロな雰囲気を感じることが出来ます。 これは「将棋クラブ」で 結構な数の将棋盤 碁盤が並んでいました。 縁日や遊園地等で良く見かけた 懐かしい「射的... 続きをみる
大阪の繁華街には梅田域の「キタ」と難波域の「ミナミ」があり それに加えて天王寺域の「ど・ミナミ」があります。 この「ど・ミナミ」にある新世界は 浪速文化・大阪の心を集約したディープなエリアなのです。 そこにそびえ立つのが 高さ108mの「通天閣」で 大阪人のシンボルタワーと言えます。 そして ... 続きをみる
ゴールデンウイークも間近になり いよいよ平成も残りわずかになってきました。 この時期 散歩道では棚から垂れ下がる「藤」の花が見られるようになってきました。 これは 近くの公園ですが そこそこの花数です。 いつも通る美術館でも 日に日に花数を増やしています。 別の場所では 白い花も咲いて... 続きをみる
我家の庭の目立たない場所に 乙女を連想させる清楚な花が咲いています。 一つは 妻が大切に育てている山野草の「フリチラリア・メレアグリス」で 一輪のみの開花ですが 結構な存在感です。 バイモの仲間のようで 花弁の内側には模様が入っています。 背面に咲く「ニリンソウ」もまだまだ元気です。 これか... 続きをみる
会社OB会ハイキングで 太陽の塔内部を見学してから 万博記念公園内を散策! まずは「自然文化園」に向かい 満開のチューリップが咲く公園広場で思い思いに昼食休憩をとりました。 ここからも 花壇越しに太陽の塔が見えています。 次に訪れたのは「国立民族学博物館」で ここは文化人類学・民族学の研究活... 続きをみる
会社OB会のハイキングで 大阪千里丘陵の万博記念公園を訪れました。 今回の目玉は 前衛芸術家・岡本太郎氏の作品である「太陽の塔」の内部見学でした。 この塔は1970年の大阪万博後 約半世紀に渡り扉を閉ざしていましたが 昨年度より予約制で内部見学が出来るようになりました。 まずは外側から眺めた... 続きをみる
奈良の桜と言えば 奈良音頭でも「一目千本吉野の桜」と歌われる吉野山が有名で 今は上千本の山桜が見頃を迎えています。 しかしながら 今回訪れたのは最近テレビでも紹介されたりして人気急上昇中の東吉野村「高見の郷」なのです。 ここは 霧氷で有名な高見山にほど近い 標高650mの丘全体に しだれ桜ばか... 続きをみる
我家の庭には この時期でも毎日のように野鳥が顔を出してくれます。 滞留鳥で四季を通じて見られる鳥ではありますが 室内に居ながらにしてガラス越しに観察できるのです。 まずは「シジュウガラ」ですが 中々の可愛さです。 次は「アオジ」で 小さい体ながら ヒヨドリ等が近づいてもあまり逃げません。 ... 続きをみる
西大寺で会社OBの方々との宴席がありましたので 少し早めに家を出て 平城宮跡の東北隅にある寺院を訪ねました。 それは「海龍王寺」で 聖武天皇・光明皇后ゆかりの「ユキヤナギ」で知られたお寺なのです。 このお寺は 奈良時代に遣唐留学僧として唐に渡っていた玄昉が帰国途上嵐に遭遇した際に 海龍王経を... 続きをみる
今月の料理教室のテーマは この時期恒例の「お花見弁当」でした。 本来は作った弁当を持って近くの公園で花見をするのですが 当日はあいにくの雨で花見は中止になりました。 ということで 弁当は教室で試食することにし 取り敢えずクッキングスタート! メインメニューは宮崎県の郷土料理である「チキン南... 続きをみる
秋篠川の桜並木が 今年も見事に咲き揃いました。 今年は途中の花冷えもあり 例年より見頃が長く続いており 特にこの前の土日は沢山の見物客で賑わっていました。 川原に咲く黄色の「ヒメリュウキンカ」も 良いコントラストになっています。 お気に入りの場所からの桜並木も 中々のものです。 川面に映り... 続きをみる
近所の公園でも 桜が咲きそろい満開となってきました。 この公園は 毎朝犬を連れて通るのですが 朝の光を浴びた花姿は中々のものなのです。 「愛犬小春」も もうすぐ生後1年を迎えますが ヤンチャ振りは相変わらずです。 ここでの「ボール遊び」が日課となっており 写真を撮ろうとするのですが 思うような... 続きをみる
大阪市内では ここ数日で桜が一気に満開となり どこもかしこも花! 花! 花! そこで 桜名所の大阪城公園に出向いてみました。 さすがに平日にもかかわらず 結構な人出! 折角の大阪城なので 勇壮な天守閣と花のコラボ写真を撮ってみました。 こちらは枝垂れ桜ですが お城と一緒に見ると尚更美しい!... 続きをみる
ならまち散歩を楽しみましたが 少し見所を紹介しておきます。 まずは 当地のシンボルともいえる観光スポットの「庚申堂」からです。 この界隈では古くより「庚申信仰」が根付いており 家の軒先に猿をかたどったお守りが吊るされています。 これは「身代り申」と呼ばれ 災いを代わりに受けて家の中に災難... 続きをみる
久し振りに「ならまち(奈良の旧市街地)」を歩いてみました。 この地区は 興福寺や猿沢池の南に位置し 世界遺産にも含まれる「元興寺」の旧境内を中心とする一帯を指します。 まず訪れたのは「格子の家」で 奈良の伝統的な町屋を再現した建物です。 内部は自由に見学できますが 昔の生活様式や建築様式が忠... 続きをみる
花見で賑わう直前の奈良公園を歩いてみました。 普段あまり訪れない場所ということで 奈良ホテル近辺からスタート! ホテル付属のチャペルである「聖ラファエル教会」を通りかかると ピンク色の花が目に入ってきました。 桜かと思ったのですが 近づくと「ベニバスモモ」の表示があり これは初めて見た花でした... 続きをみる
我家の庭で「春の妖精(スプリング・エフェメラル)」と呼ばれる花が 咲き出してきました。 これは 春先に花を咲かせた後 夏までに養分を蓄え 次の春まで地中の地下茎や球根で過ごす植物のことを呼ぶそうです。 その一つが 私の好きな「ニリンソウ」で 今年は開花が例年より少し早いのではと思われます。 ... 続きをみる
今日は朝から快晴で 日課の早朝歩きも心地よい! そんな中 散歩道にも春の花が賑わって来ました。 特に 青空を背景に眺める頭上の花木は 特に美しく思えます。 まずは 八重の「紅梅」を見つけました。 公園の山手には「コブシ」も咲き出してきました。 こちらは 早咲きの桜で「カンヒザクラ」でしょう... 続きをみる
近鉄ハイキング「酒蔵みてある記」企画に参加し 伊賀市の大田酒造を訪問しました。 スタート地点は伊賀鉄道の上野市駅でしたが 市町村統合で上野市は現在は無くなり 伊賀市となっています。 当地は「伊賀忍者」の里であり 駅にもあちこちに忍者が登場しPRされています。 電車も 女忍者である「くノ一」が... 続きをみる
卵が好きで 毎日のように卵料理を食していますが 少し変化を付けたレシピにチャレンジしてみました。 フライパンで 玉ねぎとジャガイモの千切りをニンニク入りオリーブオイルで炒め しっかり焼き色を付けてから 乾燥バジル(もしくはパセリ)を加えたとき卵を流し入れ 両面を弱火でじっくり焼き上げます。 ... 続きをみる
奈良の北端部に位置する生駒市高山地区は 竹が多くこれを用いた「茶道具の里」として知られています。 先日 車で高山竹林園の近くを通りかかると 道端に何やら 竹らしいものが立てかけられているのに遭遇しました。 これは この地区の冬の風物詩となっている「竹の寒干し」と言われるもので 寒風に晒して... 続きをみる
久しぶりに大阪府民の森「くろんど園地」を訪れました。 この時期は大相撲大阪場所が開催中で 今年も浅香山部屋(元大関 魁皇関が親方)が稽古場を設営されていました。 すぐ隣の「くろんど荘」が宿舎で 午前中は稽古風景を一般公開されているそうですが 訪問時は午後で気配なし! でも 今回の訪問は春探し... 続きをみる
今月の料理教室で登場した「若ごぼう」が気に入ったので 再度家庭料理にチャレンジしてみました。 このごぼうは 大阪の八尾特産として知られ 主に関西で食べられてきた野菜で 食物繊維や鉄分が豊富な栄養野菜らしいです。 この野菜の 主食材部分は茎なのですが まずは「きんぴら」を作ってみました。 茎と根... 続きをみる
郡山城は 豊臣秀長が百万石の居城としていた城で その天守跡には歴史ある建物や立派な石垣が残されています。 また 天守台からは城跡の全景や奈良市内が見渡せ 中々の眺めなのです。 ここの石垣は風格があるのですが 現在修復工事中です。 入場門から天守跡に入ります。 何やら燈籠が! 「柳沢神... 続きをみる
今月の料理教室 テーマは「旬の香り」ということで 春を感じる献立でした。 まずは この時期ならではの素材である「若ごぼうの炊き込みご飯」からです。 若ごぼうは 根の部分が小さく 主に茎の部分を水にさらしてから使用しますが 特有の香りが楽しめます。 おかずのメインは「鶏ハム2種ソース」で 厚さ... 続きをみる
庭の片隅で 甘い香りを放つ花が咲いてきました。 「沈丁花」で 蕾のうちは紅紫色なのですが 花が開くと内側はピンクがかった白色で 小さな花が手毬状に固まってきます。 この花 早くから蕾は上がっていたのですが 中々開花しませんでした。 2月20日時点では こんな感じでしたが・・・ 3月6日になっ... 続きをみる
大阪駅から歩いて約15分程の都心に 古い町並みが残り 昭和の風情を味わえる場所があります。 それは中崎町界隈で 狭い路地裏に レトロなカフェや雑貨屋さんが店を出されています。 まずは 喫茶店等が点在する通りを散策していると・・・ こんな可愛い 雑貨屋さんや・・・ 雰囲気のある 喫茶店が・・... 続きをみる
大和郡山市のキャッチフレーズは「金魚が泳ぐ城下町」だそうです。 実際に全国でも有数の金魚産地であり 市内を歩くとあちこちで様々な金魚に出くわします。 まずは 金魚グッズだらけのおみやげ屋さんである「こちくや」さんです。 ここでは 年中遊んだり鍛錬出来る「金魚すくい道場」が設けられており 月例会... 続きをみる
近くのスーパーにも 春の食材が並んでくるようになりました。 まずは 新ものの「ホタルイカ」 サイズ的にはまだ小さめですが 取り敢えずゲットしました。 そのまま食しても十分美味しいのですが 今回は頂き物のネギが沢山ありましたので「ヌタ」にしてみました。 ホタルイカと湯がいたネギを 辛子酢味噌で和... 続きをみる
大和郡山市では毎年この時期に「雛まつり」が開催されています。 商工会と観光協会が主催で 約130店舗が参加され それぞれお雛さまが展示公開されているのです。 この商店街は 昔ながらの町屋の風景が残り 散策するだけでも楽しいのですが 代表的な雛展示会場を紹介してみます。 まずは 箱本館「紺屋」... 続きをみる
郡山城跡で盆梅展を鑑賞していると 太鼓の音が聞こえてきました。 出口前の広場を見てみると 人だかりの中に若い女性とお猿さんの姿が・・・ 「猿まわし」が始まるようです。 猿に色々な芸をさせる大道芸は 鎌倉時代から記録に残っており 日本の伝統芸としての歴史は長いそうです。 このお猿さん 神戸で飼... 続きをみる
大和郡山市で開催中の「盆梅展」に出向きました。 このイベントは 郡山城の櫓の中という厳かな会場に 丹精込めて育てられた約120鉢が展示されています。 郡山城跡に到着すると 会場である櫓の外の枝垂れ梅もほぼ満開状態! 盆梅展会場内に足を踏み入れると 見事な梅の古木が枝一杯に花を付けています... 続きをみる
我家の庭で 冬の名前が付いた花が咲き出してきました。 それは「クリスマスローズ」で 原種がクリスマスの頃に白い花をつけ 「クリスマスのバラ」と呼ばれ それが名前の由来だそうです。 しかしながら 奈良は結構寒く 毎年開花は春先で 今年はこれでも早い方なのです。 今は栽培種としての改良が進み 様... 続きをみる
愛犬小春も生後10ヶ月を迎え 体重も7.7kgになりました。 最初は旺盛な食欲で どこまで大きくなるかと心配しましたが ここにきてほぼ平均体重ラインに乗ってきました。 とは言え 精神的にはまだまだ子犬の領域で ヤンチャ振りは中々のものです。 特に水は嫌いなようで いつもシャンプーになるとブルブ... 続きをみる
散歩道にある公園のナンキンハゼに 今年もあの鳥が集団でやってきました。 その鳥は「アトリ」で冬場シベリア方面から 海を渡って飛来する渡り鳥だそうです。 大群をなして移動することから「集鳥(あつとり)」と呼ばれ これが名前の由来とされています。 こちらは雌で優しい風貌です。 一方 雄は少し色... 続きをみる
けいはんな記念公園の水景園を散策中に「観月楼」を覗いてみると・・・ 雛飾りが目に入ってきました。 雛段の横には花瓶が添えられ 何やら花のようなものが・・・ 良く見ると 木の枝(やなぎ)に紅白の餅をつけた「餅花」でした。 正月や小正月(1月15日)に飾られるものと認識していましたが 調べてみると... 続きをみる
梅の便りに誘われて いつもお世話になっている「けいはんな記念公園」に出かけました。 梅林に到着すると 満開には少し早いですが 紅白の花がそれなりに開花しています。 その中の一本に 何やら大きな鳥が止まっているのを発見! 近づいて見ると 猛禽類の「鷹」で 飼い主さんがわざわざ連れてこられて写真撮... 続きをみる
春の菜の花に先立ち この花が散歩道の川岸に咲いてきました。 それは「ヒメリュウキンカ」で ここ数年この時期の風物詩になってきました。 もともとは家庭で栽培されていたものが野生化したと思われますが 群生すると中々の景色になります。 近づいて見ると こんな感じで 葉っぱはハート形をしています。 ... 続きをみる
料理教室 今月は寒い時期に嬉しい鍋料理がメインの献立でした。 また バレンタインを意識したチョコレートを用いたデザートも含まれていました。 まずは「みぞれ肉団子鍋」ですが 豚の肉団子と野菜類 キノコ類 豆腐等を入れた鍋に おろし大根をたっぷり加えたものです。 3グループでそれぞれ作りましたが ... 続きをみる
京都在住の友人と 京都洛東地区をのんびり散策してみました。 地下鉄蹴上駅で待ち合わせ まずは南禅寺に向かって歩き出しました。 まず 蹴上駅のすぐ近くで見られるのが 「ねじりまんぽ」という 歩行者用の不思議なトンネルなのです。 一見 レンガ造りの普通のトンネルに見えますが 中に入ってみると何か... 続きをみる
会社同期会で京都に出向いた際に 以前から気になっていた庭園を訪ねてみました。 それは「無鄰菴(むりんあん)」と言い 明治・大正時代の政治家山縣有朋の別荘で 庭園と母屋・洋館・茶室で構成されています。 洋館には 日露開戦直前に 山縣 伊藤博文 桂太郎 小村寿太郎の四人による方針会議が開かれた部屋... 続きをみる
我家で洋ランの一つが開花してきました。 「セロジネ・インターメディア」という種類のようですが 香りもあり清楚な花なのです。 最初はこんな感じで 1~2輪が咲き出したのみだったのですが・・・ 翌日になると 蕾が開き花数がかなり増えていました。 ランと言えば 色鮮やかで大き目の花が多いようです... 続きをみる
室内外に置かれた「多肉植物」が程よく色付いてきました。 様々なな形・色のものがありますが ぷっくりとした愛嬌のある表情をしています。 屋外にも サボテン風の別の種類があり 昼間は日光浴をさせていますが・・・ この時期は 寒さを避けるために保温ケースに入れて 夜間は屋内に取り込んでいます。 ... 続きをみる
近鉄の「酒蔵みてある記」企画に参加し ハイキング仲間と「奈良豊澤酒造」を見学しました。 こちらのメーカーは 近鉄電車の主要駅(近鉄奈良 大和西大寺 大阪難波)の駅ナカに直営立吞み居酒屋を出されており いつもお世話になっているなじみの酒屋さんで 毎年のように見学しており 私としては3回目の訪問とな... 続きをみる
馬見丘陵公園は四季を通じて花に囲まれた公園として有名ですが 今は寒さに耐えて 一斉に花咲く春を待つ時なのでしょうね。 とは言え 園内を歩くとこの時期ならではの風景に出くわします。 まずは 北エリア駐車場前では ビオラやパンジー ストック等が出迎えてくれます。 お気に入りのトンネルの向こう... 続きをみる
朝からの好天に誘われて 久しぶりに「馬見丘陵公園」に出かけました。 この時期は花は少ないのですが 野鳥に出会えるのではとの期待で公園内を散策していると 望遠レンズを装着したカメラマンに出くわし 話してみるとこの公園の常連さんらしく バードウォッチングのスポットを教えてもらいその方向へ歩いていくと... 続きをみる
これは何だと思われますか? 不思議な 面白いフォルムではないでしょうか。 実はかなり前に漬物用に買っていた野菜の残りを放置していると 芽が出てきて かなりの長さになってきました。 そこで 少し小細工をして カップに乗せて鉢植え風に・・・ この野菜 実は「ハヤトウリ」なのです。 室内で放置... 続きをみる
会社OB仲間との新年会が伏見桃山であったので すこし早めに現地に出向き「伏見稲荷大社」に参拝しました。 当大社は 全国に約3万社ある稲荷神社の総本宮で 正月三が日の初詣客数は250万人強と全国でもトップクラスなのです。 JR稲荷駅のすぐ前が神社への入り口で お狐さんと大鳥居が出迎えてくれます。... 続きをみる
花鳥の会仲間との今年初の観察会は 兵庫県伊丹市の「昆陽池(こやいけ)公園」でした。 この公園は 関西有数の野鳥の楽園として知られているとともに 熱帯の花の間を蝶が飛び交う温室を有する昆虫館があります。 JR伊丹駅前からバスで昆陽池公園前まで行くと 目の前に池が広がっています。 公園内には二つの... 続きをみる
大阪道頓堀周辺 面白看板の続きです。 まずは海外からの旅行者にも人気の「金龍ラーメン」から! この龍 壁を突き抜けています。 お好み焼きの名店「ぼてぢゅう」には 何故か 巨大なカールおじさんが! ソース味のカールもあったようですが? 次は 二度漬け禁止のフレーズで有名な「串かつだるま」... 続きをみる