煮込み料理はお任せください！・・・保温調理鍋　省エネ

　我家では煮込み料理が頻繁に食卓に上るのですが　この度強い味方が加わりました。
それは　短時間の加熱で十分に火が通り　料理後の保温力も高い優れものの調理鍋をゲットしたのです。

　この鍋は　下図のように「調理鍋」と「保温容器」の二重構造になっており　鍋で短時間煮立ててから保温容器に入れるだけです。

　調理のやり方としては　大概の煮込み料理は約１５分加熱し　後は約３０分の保温中に火が通り出来上がるようです。
更には　省エネと安全性も兼ね備え　社会ンーズにもマッチし　私のような高齢者にも優しい調理器具なのです。

　早速　試しに「ビーツボルシチ」を作ってみました。
確かに　肉も１５分加熱とは思えないほどの柔らかさで　美味しい煮込み料理が出来上がりました。

　「豚の角煮」も作ってみましたが　肉がホロホロで　これも上出来でした。

　この鍋は寒くなると　シチューや煮物等で活躍の場が増えると思います。

　特に私の担当で大好きな「おでん」には最適で　いまから楽しみにしています。